Niente di più - Crumble di mele all’olio

Settimana già bella che iniziata, eppure io sono rimasta ferma a domenica.

Sarà perché il fine settimana mi è sfuggito fra le mani, trascorso così, senza rendermene conto.

Senza aver fatto nemmeno mezza delle millemila cose che tanto diligentemente mi riprometto ogni volta di fare.

Tipo lucidare il parquet.

Lavare i vetri dello studio.

Quelli di tutta casa in generale, accorgendomi all’improvviso che sì, è fatta anche di vetri.

Rinvasare certe piantine prima che facciano la fine di quelle già passate a miglior vita strozzate in vasi troppo piccoli.

Fare il bagno alle orchidee (sarà già passata una settimana dall’ultimo? Mi pare fosse il 24 dicembre).

Insomma: tutto, fuorché ritrovarmi lunedì mattina con la sensazione che il weekend debba ancora arrivare, talmente è passato veloce.

In compenso ho dormito.

Ah quello sì, senza remore, né pudore, né soprattutto limiti.

Non dirò bugie, non tergiverserò, né cercherò di minimizzare.
Ho dormito per dormire.

Sono stanca morta: domani non mi svegliare per nessun motivo al mondo! sbotto venerdì sera appena rincasata. Beh ero uscita dal lavoro tutta contenta, ero riuscita per una volta pure a prendere il treno delle 19:06 senza vederlo, come quasi ogni sera, chiudermi le porte in faccia.

Pregustavo già l’inizio del mio weekend salvo accorgermi poi, alla richiesta dell’abbonamento da parte del controllore, di essermi scordata la borsa al lavoro!

 E quindi scendi al volo, scapicollati giù dalle scale, riprendi il treno in direzione opposta, riscendi subito in un barlume di lucidità capendo che si tratta del treno sbagliato, aspetta quello giusto, risali, torna al punto di partenza, recupera la borsa, ritorna in stazione, riaspetta l’altro treno, fai il giro di Peppe e arriva a casa due ore dopo.

Ce n’era abbastanza di che inquietarsi.

E insomma mi sono messa a letto, venerdì sera, tirando all'aria minacce sparse a chiunque avesse osato svegliarmi il mattino successivo.

Ma è una frase che dico sempre, ogni venerdì sera, anche senza contrattempi di mezzo.

Non pensavo che l’amato bene mi avrebbe presa alla lettera.

E nemmeno che mi ci sarei presa io stessa, per la verità.

Eppure quando ho riaperto gli occhi sabato mattina e buttato un occhio alla sveglia non volevo crederci: le 11!

Non che sia del tutto nuova a questi incresciosi fatti, ma nemmeno così avvezza.

Sì è vero che se lasciata libera sono capace di dormire 18 ore di fila, ma si fa per dire.

Non sono proprio 18.

Almeno: non l’ho mai appurato, in effetti.

Nel frattempo l’amato bene era furtivamente sgattaiolato sul tetto (dalla finestra dello studio) a finire (silenziosamente) un lavoro, poi era arrivato il giardiniere che aveva potato l’albicocco, poi gli omini del comune a ritirare (di certo non in sordina) carta vetro e plastica, poi il postino a lasciare una raccomandata… Tutto senza che io mi accorgessi di niente.

Con comodo, non prima di essermi stiracchiata a dovere, mi sono alzata, ho fatto una ricca colazione perché a quel punto avevo anche molta fame, una doccia, truccata, sistemata e sempre con tutta la calma del mondo, trascorsa qualche oretta (giusto un paio) a fare il punto della situazione, soppesando tutto quello che avrei potuto fare nel resto della giornata…mi sono rimessa a letto.

A leggere, guardare la tele, cincischiare col tablet.
Tanto il tempo era brutto.

E ho dormito un altro pochetto.

Domenica, mannaggia, c’era il sole.

Allora non mi sono potuta esimere dall’appuntamento con l’amato bene per i 6 km di camminata veloce.

Ma tolta questa parentesi la giornata è trascorsa più o meno come quella di sabato.

Cioè a fare niente.

Poi dice perché il fine settimana dura un soffio.

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Nell’ottica di questi due giorni passati esclusivamente a prendermi cura di me stessa, un dolcetto dell’ultimo secondo, più veloce della luce, buonissimo e altamente appagante. Il caminetto acceso, la coperta sulle ginocchia, un libro da divorare.

Coccole allo stato puro.

Ingredienti (per 2)

3 piccole mele annurche

60 gr di farina di farro integrale

2 cucchiai di zucchero di canna fino + 2 cucchiaini

Olio extravergine d’oliva delicato (oppure di semi)

Succo di limone

1 presa di sale

Cannella a piacere

Procedimento

Sbucciate le mele, tagliarle a piccoli cubetti e irrorarle di succo di limone e 1 cucchiaio di zucchero.

Disporre in una ciotola la farina con l’altro cucchiaio di zucchero e il sale e aggiungere progressivamente tanto olio quanto basta ad ottenere un composto umido e “sbricioloso” (a me ne sono serviti circa 25 ml). Distribuire le mele in due cocottine, ricoprirle con le briciole ottenute, spolverizzare ognuna di cannella e 1 cucchiaino di zucchero di canna e infornare a 180° per circa 25 minuti, secondo il forno.

Questa ricetta partecipa alla raccolta di gennaio per L'orto del bimbo intollerante, organizzata dai blog Senza è buono e 

Una favola in tavola