Ninna nanna ninna oooo…..questo premio a chi lo do – Pollo supermagro alla birra

In Tv c’è sempre meno da vedere.

E sembrerebbe anche strano, considerata la gran mole di canali fra cui da qualche tempo a questa parte è possibile scegliere.

Ma forse il problema è proprio quello.

Sono talmente tanti infatti che probabilmente ci vorrebbe una vita intera per imparare i palinsesti di tutti, affezionarcisi, prenderli come abitudine, tornare a guardarli.

E quindi stringi stringi, i canali che si guardano sono sempre gli stessi 4-5 con brevi e sporadiche incursioni da qualche altra parte giusto se magari c’è un programma dal titolo allettante.

E poi, in tutta confidenza, ci sarebbe la questione che la sera puntualmente (almeno da queste parti) al massimo alle 10 (10 e un quarto a voler proprio esagerare) dopo un concerto interminabile di sbadigli e sospiri ci si abbandona tra le braccia di Morfeo in una girandola di mugugni incomprensibili che tradotti equivarrebbero a frasi di senso compiuto come “spostati più in là che non posso sbracarmi per bene; abbassa il volume del televisore che, a questo punto, mi disturba; lasciami un pezzo di plaid che c’ho freddo; chiudi la finestra che il cane di sotto non la smette di abbaiare”.

Fino a lanciarsi in richieste accorate del tipo “per carità non cambiare canale che come fa dormire questo, nessuno mai!”.

Succede spesso che dopo cena ci si chieda: “Che c’è stasera in tv…per dormire??”

Perchè bisogna ammettere che la sua funzione di sonnifero quell’aggeggio del salotto lo assolve in modo assolutamente impeccabile.

Per non parlare di quell’altro piccolo ubicato direttamente in camera da letto e penzolante da un muro: lì, da sotto le pezze e senza nemmeno il disagio di doversi poi trascinare dal divano quando si è già a metà sonno, sintonizzarsi su un programma e crollare addormentati diventa un tutt’uno…

Si può comprendere quindi come di avventurarci nella visione di un film, passate le otto di sera, non ci passi nemmeno per l’anticamera del cervello visto che sappiamo già che non arriveremmo a vedere oltre i titoli di testa.

E allora ci buttiamo su programmi di intrattenimento: spettacoli senza capo né coda, cosette leggere che non richiedano il minimo impiego di attività cerebrale, programmi che puoi lasciare tranquillamente a metà senza il rimpianto di non sapere come andranno a finire che tanto già lo sai (e al massimo il vincitore te lo fai comunicare il giorno dopo da qualcuno o lo cerchi in internet).

Oppure, quando ci sono, si guardano programmi di cucina!

Che hanno il vantaggio, per nulla trascurabile, di risolversi in un’oretta al massimo e di finire molto prima delle 11!

Non per niente ho fatto appassionare al genere anche l’Amato Bene, che dal canto suo potrebbe contare sulla programmazione di una “tribuna politica”, genere da lui amatissimo, una sera sì e l’altra pure, convincendolo a visioni più rilassanti e meno avvilenti di quelle su spread e titoli di stato.

Dunque si spazia tra la sfida all’ultima torta della pasticceria di Buddy Valastro, alla gara al cardiopalmo di Masterchef Usa, passando pure per la cucina dai toni soporiferi di Benedetta Parodi e la gara dilettantistica tra gli chef improvvisati di Alessandro Borghese.

E capita anche che, con un occhio mezzo aperto e l’altro chiuso, si riesca perfino a prendere appunti nel caso di una ricetta particolarmente allettante.

Sempre che, naturalmente, ancora non si sia crollati addormentati del tutto….

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Questa ricetta me la sono appuntata mentre sonnecchiavo davanti a I menu di Benedetta. È di facilissima realizzazione (del tipo: butti tutto in padella accendi il fuoco e non ci pensi più) e servono davvero pochi ingredienti, cui però, secondo il mio modestissimo parere ne andrebbe aggiunto almeno un altro. La prima volta infatti ci è piaciuta, ma abbiamo trovato eccessivamente amarognolo il retrogusto della birra. Che all’inizio non disturbava nemmeno, ma verso la fine del piatto diventava predominante e ci si affliggeva di non poter fare più di tanto la scarpetta in quella splendida salsina rimasta sul piatto. Forse bisognerebbe usare un tipo di birra specifico (e per questo, visto che non ce ne intendiamo per niente, si accettano suggerimenti!) oppure risolvere come abbiamo fatto dalla seconda volta in poi, aggiungendo semplicemente un cucchiaino di zucchero di canna che stempera e rende il tutto più appetibile!

È sicuramente un piatto da provare: per quella meravigliosa salsina ma anche per il fatto che non prevede nemmeno una goccia di olio e richiede che la pelle del pollo vada tolta completamente…e quindi oltre che veloce, succulento e buonissimo… è pure sfacciatamente light!

Ingredienti (per 2)

5-6 cosce di pollo

1 bottiglia grande di birra (66cl)

1-2 cucchiai di farina

2 foglie di alloro

1 cucchiaino colmo di zucchero di canna

Qualche bacca di ginepro

Sale

Pepe

Procedimento

Pulire le cosce di pollo, togliere tutta la pelle e metterle in una padella antiaderente insieme a tutti gli altri ingredienti: foglie di alloro spezzate a metà, bacche di ginepro leggermente pestate, zucchero, sale e pepe. 

Ricoprire tutto con la birra

 e cospargere di farina passata al setaccio. 

Cuocere coperto, a fuoco moderato per la prima mezzora (quaranta minuti secondo la grandezza dei pezzi di pollo) e poi finire la cottura a tegame scoperto finchè la salsa si sarà addensata (ma non troppo).

E ora una importante comunicazione di servizio:

Signori, sono stata insignita del seguente Premio:

da una nuova Fedelissima, Cristina che ringrazio di cuore!

Altro che Festival del Cinema e vippettine che sfilano in abiti sontuosi... Ho anche io il mio red carpet da calpestare solo virtualmente e, volendo, pure con il lusso di farlo in ciabatte e pigiama comodamente da casa!

 Ci sarebbe giusto qualche domanda a cui rispondere e l’altra regola di girarlo ad altri 15 (!!!!) blog. E quindi provvedo:

-Qual'è l'ultimo acquisto che hai fatto?
1 confezione di minigelati ieri sera
-Quale sarà il tuo must have per la primavera\estate?
Lo smalto con la vernice che si spacca e crea un mosaico (sono curiosa e me ne sono pure fatto spiegare il principio da mio fratello carrozziere e quindi esperto di vernici!)
-Unghie lunghe o corte?
 Corte per forza (si spezzano) ma curate
- Rossetto o gloss?
Il labello coi brillantini! (che a tradimento ho passato pure a mio marito quando mi ha chiesto se avessi un po’ di burro di cacao…ma se ne è accorto e se lo è rilevato subito!)

-Stivali o sandali?
sandali pure d’inverno, se potessi (gli stivali mi stringono e mi stressano)
-Abbronzatura si o no?
massì, perché opporsi?
-Profumo o acqua profumata?
Profumo e acqua profumata dei campioncini che mi danno in erboristeria
-Hai già fatto programmi per le vacanze estive?
  Li abbiamo fatti a febbraio!
-Occhi o labbra in primo piano?
Occhi.
-Terra o brush?
fard (…cioè il brush..?)

-Palestra o dolce far niente?
Yoga

-Shorts o mini?
Pareo
-Capelli lisci o ricci?
Lisci come spaghetti (ma li vorrei ricci)
- Il tuo colore per l'estate?
Giallo
-Giornata al mare o in montagna?
Una e una
-Fondotinta d'estate si o no?
Nemmeno d’inverno!

Spero di essere stata esaustiva e di aver fatto tutto giusto. Quanto ai 15 blog da nominare non vorrei fare favoritismi (…) limitandomi all’esiguo numero imposto….perciò facciamo che lo lascio a disposizione di chiunque abbia voglia, a sua volta, di riceverlo.

(..ma a buon rendere!)