Romanticismo - Cellentani aglio&olio con zucchine e fiori

Che io sia lievemente sbadata è questione ormai risaputa.

Che sia solita farmi cadere dalle mani qualsiasi cosa, in qualunque contesto, non è più un segreto.

Che questa peculiarità io l’abbia ereditata da almeno uno dei miei genitori anche.

Che in famiglia ormai ci si contenda il primato di sfascioni è realtà piacevolmente consolidata, che risulta anche di qualche conforto.

Chi invece pare non volersi proprio rassegnare a questi dati di fatto è l’amato bene.

Per il quale la distrazione non è casuale: è sempre colpevole.

Un incidente di percorso non capita per caso: lo si va a cercare.

E rimarca sulle parole:

“il prezioso soprammobile che mi aveva regalato mia cugina non ti si è rotto, l’hai rotto (lasciandolo cadere)”

“la maniglia dello sportelletto del bagno non ti si è staccata, l’hai divelta (per la delicatezza con cui sei andata lì ad aprirla)

“il filo del caricatore del cellulare non ti si è spezzato, l’hai reciso (per la grazia con cui ogni volta lo sfili dalla presa, magari al volo, passandoci davanti mentre, come al solito, corri per casa)".

Perché per lui la precisione è tutto, i puntini sulle i sono fondamentali, dirsi la verità è principio di vita (e aiuta a prendere coscienza).

Ma al di là di questo è anche un uomo molto premuroso.

Che si preoccupa se rincasa prima, non mi trova e io non gli ho lasciato nemmeno un biglietto per dirgli dove sono.

Che mi dice grazie ogni volta che gli cucino qualcosa che gli piace o (assai di rado) gli stiro una camicia oppure faccio la fila alla posta per pagare una bolletta.

Che si raccomanda di non tenere troppo i bambini in braccio per non rimanere incriccata con la schiena.

Che mi prepara il caffè la mattina di ogni fine settimana quando finalmente si fa colazione insieme.

È per tutti questi motivi che l’altra sera mi sono sentita in dovere di rassicurarlo.

Tornati da una bella passeggiata sulla spiaggia al tramonto, esco sul balcone della camera da letto a ritirare i panni, ma rincasando col mucchio in spalla e la vista fortemente limitata (che già di suo mi difetta alquanto), prendo in pieno la struttura in legno del letto, giusto sul punto più dolente dello stinco.

Lui davanti a me, che si sta preparando il cambio per andarsi a fare la doccia, alza la testa di scatto, mi guarda stralunato, occhi sbarrati, forse si è preso uno spavento, il rumore è stato così forte che i casi sono due: si è rotto il letto o mi sono spaccata una gamba.

Trattengo un’ imprecazione mentre sento salire il bruciore, ma butto i panni sul letto e mi affretto a rassicurarlo:

“ non è niente! non mi sono fatta male!!”.

Mentre tante stelline mi brillano negli occhi e in mezzo al bagliore guardo un rivolo di sangue scorrere giù verso il malleolo.

Viene verso di me, forse vuole abbracciarmi, magari mi consolerà un pochetto, andrà a prendere la pomata di Arnica e mi dirà che no, non sono io a essere sbadata, è la nostra camera ad essere troppo piccola per poterci camminare senza sbattere a ogni angolo.

Mi dirà che in fondo non è una vergogna se un altro livido andrà ad aggiungersi alle mie gambe già martoriate di graffi ed escoriazioni.

Che con gli shorts sto bene lo stesso.

Che un pareo basta a garantire quel vedo/non vedo delle ginocchia sbucciate.

Che tanto le mini non vanno più.

Ma torno alla realtà

E non è la mia di gamba che sta analizzando, non è verso di me che si è proteso.

Si affretta però a rassicurami a sua volta:

“sì sì, ma infatti io me preoccupavo pe la zampa del letto: ah no è a posto per fortuna!”

È bello sapere di essere al primo posto nel cuore di una persona <3.

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Ingredienti (per 2)

220 gr di pasta tipo cellentani

10-15 fiori di zucca

2 piccole zucchine

3 filetti di acciughe sott’olio

1 pomodoro tondo piccolo

1 spicchio d’aglio

Peperoncino in grani

Olio extravergine d’oliva

Sale

Procedimento

Mettere a bollire l’acqua per la pasta. Nel frattempo mondare i fiori di zucca e spezzettarli con le mani. In una padella capiente far imbiondire, a fuoco dolce, in un po’ di olio lo spicchio d’aglio tagliato a metà insieme alle acciughe. Dopo che queste si saranno disfatte, unire i fiori e le zucchine grattugiate con la grattugia a fori larghi. Aggiungere il peperoncino e il pomodoro tagliato a dadini piccolissimi e far andare qualche minuto, giusto il temo che il tutto prenda sapore.

Lessare la pasta al dente e, dopo aver messo via un mestolo di acqua di cottura, scolarla e tuffarla nel condimento, allungando se necessario con l’acqua.