Scoordinati - Ciambellone vegano al caffè….di cicoria

Questo armadio è troppo profondo, io già non distinguo bene i colori, così rischio di andarmene in giro con calzini di colore diverso!

Il timore dell’amato bene non solo è molto fondato ma rappresenta davvero un’inezia di fronte ai look improbabili, già sperimentati, con cui alle 6 di mattina esce a prendere il treno per andare al lavoro, quando per qualche ragione, la sera prima non ci riuniamo a decidere, insieme, quello che indosserà al mattino.

Vorrei dirgli che almeno i calzini non balzano immediatamente all’occhio, mentre una maglietta blu, sul pantalone nero, con la cinta marrone potrebbe creare qualche scompenso anche a quelli non strettamente attenti agli abbinamenti.

Poi vorrei dirgli che poteva scegliersi l’armadio nell’altra stanza e lasciare a me quello bello, a muro, profondissimo e molto capiente che abbiamo trovato in questa nuova casetta.

Ma suggerisco (incautamente) una modifica che potrebbe tornare utile alla sottoscritta nel momento in cui, come già da programma, faremo finalmente a cambio di armadi.

Mettici delle luci dentro!

In cuor mio so che questo non basterà, che la scelta del look non dipende solo dalla chiarezza della vista, ma agisco semplicemente a mio uso e consumo per progetti futuri.

E soprattutto inconsapevole di ciò che, nell’immediato, questa operazione comporta.

Detto fatto, il fine settimana successivo mi trascina in un gremito Leroy Merlin a fare scorta di tutto ciò che gli serve e soprattutto a scegliere i faretti da applicare.

Poi lo ritrovo così: 

appollaiato sulla scala intento a trafficare, mentre attinge, vieppiù,  da una marea di attrezzi sparpagliati sul letto disfatto.

Soprassiedo, che tanto le lenzuola sono da cambiare, via.

Mica posso fare proprio sempre la moglie rompiscatole.

Una giornata intera di affanno, smadonnamenti, rapimento mistico; più trapano, polvere, filamenti di rame sparsi ovunque.

 Certo, il risultato finale è di tutto rispetto

Che poi  no, non avevamo nemmeno ospiti a cena, quel giorno.

Avevo solo appena fatto il cambio di stagione, disponendo magliette pulite e stirate su ogni ripiano.

E niente, sbagliamo i tempi, noi due.

@@@@@@@@

Anche se si può fare nella moka (o nell’orziera, o semplicemente facendone bollire un cucchiaino in un bricco di liquido, che sia acqua o latte vegetale), per chiamarlo caffè occorre una generosa dose di fantasia. Ma la tostatura aiuta e il gusto molto amaro offre un saldo appiglio.

Mescolato al latte di riso e con l’aggiunta di un cucchiaino di zucchero di canna è buonissimo, sembra quasi cappuccino. Allora mi è venuto in mente di farci una torta. E non me ne sono affatto pentita ;-)

Ingredienti

500 ml di latte di riso

200 gr di farina di farro

130 gr di farina di farro integrale

100 gr di zucchero di canna

80 gr di fecola di patate

60 gr di olio di semi

3 cucchiaini di cicoria tostata e macinata

1 bustina di lievito

I semi di una bacca di vaniglia

una manciata di corn flakes (facoltativo)

Procedimento

Far bollire la cicoria nel latte per circa 3 minuti, poi filtrare e lasciare intiepidire. Aggiungere l’olio e anche lo zucchero per farlo sciogliere.

Disporre le farine in una ciotola e mescolarle al lievito e alla vaniglia. Unire i due composti e amalgamare bene, quindi versare tutto in uno stampo oliato e infarinato; completare con una manciata di corn flakes sulla superficie e cuocere a 180° (preriscaldato) per circa 45-50 minuti.